Vai pilngraudu graudiem ir zems glikēmiskais līmenis?
Vai pilngraudu graudiem ir zems glikēmiskais līmenis?

Video: Vai pilngraudu graudiem ir zems glikēmiskais līmenis?

Video: Vai pilngraudu graudiem ir zems glikēmiskais līmenis?
Video: Low Glycemic Eating | Living Healthy Chicago 2024, Jūlijs
Anonim

Pilngraudi , vesels kviešiem un cieti saturošiem dārzeņiem ir vidēja glikēmisks indekss (apmēram 50). Runājot par maizītēm, lai pieturētos pie a zems glikēmiskais līmenis ievērojot diētu, jums par katru cenu jāizvairās no baltmaizes un jāēd tikai veselīgi pilngraudu maizes, īpaši tās, kas satur diedzētu graudi.

Turklāt, kāds ir pilngraudu glikēmiskais indekss?

Vidēji- glikēmisks pārtikas produkti ir ieguvuši punktus no 56 līdz 69 un ietver: pilngraudu kvieši , rudzu un pitas maize. ātrās auzas. brūnie, savvaļas vai basmati rīsi.

Turklāt kuriem graudiem ir zemākais glikēmiskais indekss? Daudziem neskartiem graudiem ir zems GI, tostarp auzas , rudzi , mieži , kvinoja, amarants, griķi , daži rīsi šķirnes. Rafinēti graudu pārtikas produkti ar zemāku GI būtu jāēd, nevis augstākas GI šķirnes. Rafinēti graudu pārtikas produkti ar zemu GI ietver skābu maizi, makaronus, zemu GI rīsi un dažas maizes un brokastu pārslas.

Vai šādā veidā pilngraudu makaroniem ir zems glikēmiskais indekss?

Makaroniem ir zems GI rezultāts, ar pilngraudu spageti vērtējums aptuveni 37 un pat “balts” makaroni ienāk 42-45. Tas ir tāpēc, ka cietes struktūra makaroni liek to sagremot daudz lēnāk nekā tas pats daudzums, kas pagatavots maizē. Daļiņu izmērs un? Ber arī zemāks glikēmiskais līmenis ietekme.

Vai veseli kvieši paaugstina cukura līmeni asinīs?

Tāpēc ēšana pilngraudi viņu vesels forma”, piemēram, brūnie rīsi vai auzas var būt veselīgākam nekā ēst ļoti pārstrādātus pilngraudu maize. Šķiedrvielu saturs: pārtika ar augstu šķiedrvielu saturu nesatur tik daudz sagremojamu ogļhidrātu, tāpēc tas palēnina gremošanu un izraisa pakāpeniskāku zemāks celties iekšā cukurs asinīs . (17)

Ieteicams: