Kādi pārtikas produkti satur tripsīnu?
Kādi pārtikas produkti satur tripsīnu?

Video: Kādi pārtikas produkti satur tripsīnu?

Video: Kādi pārtikas produkti satur tripsīnu?
Video: Pārtikas tehnoloģija. Vislabākie pārtikas produkti. 2024, Jūlijs
Anonim

Funkcija. Trypsīns inhibitors atrodas dažādās pārtikas produktiem piemēram, sojas pupas, graudi, graudaugi un dažādi papildu pākšaugi.

Kas šādā veidā ir tripsīna avots?

Trypsīns (EC 3.4.21.4) ir serīna proteāze no PA klana superģimenes, kas atrodama daudzu mugurkaulnieku gremošanas sistēmā, kur tā hidrolizē olbaltumvielas. Trypsīns veidojas tievajās zarnās, kad tiek aktivizēta tās proenzīma forma, aizkuņģa dziedzera radītais tripsinogēns.

Otrkārt, kas aktivizē tripsīnu un himotripsīnu? Eksokrīnā aizkuņģa dziedzeris izdala trīs endopeptidāzes ( tripsīns , himotripsīns un elastāze) un divas eksopeptidāzes (karboksipeptidāze A un karboksipeptidāze B) neaktīvās formās. Enterokināze uz otas robežas sāk aizkuņģa dziedzera enzīmu aktivizācijas kaskādi, pārveidojot tripsinogēns iekšā tripsīns.

Attiecīgi, kādi pārtikas produkti satur daudz fermentu?

Pārtikas produkti ka saturēt dabiska gremošana fermenti ietver ananāsus, papaijas, mango, medu, banānus, avokado, kefīru, skābētus kāpostus, kimchi, miso, kivi un ingveru. Pievienojot kādu no šiem pārtikas produktiem uz tavu diēta var palīdzēt veicināt gremošanu un labāku zarnu veselību.

Kāds ferments ir tripsīns?

proteāze

Ieteicams: