Kas notiek, kad olbaltumvielas tiek sagremotas?
Kas notiek, kad olbaltumvielas tiek sagremotas?

Video: Kas notiek, kad olbaltumvielas tiek sagremotas?

Video: Kas notiek, kad olbaltumvielas tiek sagremotas?
Video: Olbaltumvielas 2024, Jūlijs
Anonim

Olbaltumvielas tiek sagremotas kuņģī un tievajās zarnās. Proteāzes fermenti sadalās olbaltumvielas aminoskābēs. Gremošana no olbaltumvielas kuņģī palīdz kuņģa skābe, kas ir spēcīga sālsskābe. Tas arī nogalina kaitīgos mikroorganismus, kas var būt pārtikā.

Kas šādā veidā notiek ar olbaltumvielām pēc gremošanas?

Notiek olbaltumvielu gremošana kuņģī un divpadsmitpirkstu zarnā, kurā 3 galvenie enzīmi, kuņģa izdalītais pepsīns un aizkuņģa dziedzera izdalītais tripsīns un himotripsīns, sadala pārtiku olbaltumvielas polipeptīdos, kurus pēc tam dažādas eksopeptidāzes un dipeptidāzes sadala aminoskābēs.

Papildus tam, kas notiek ķīmiski ar jūsu ķermeņa olbaltumvielām gremošanas laikā? Olbaltumvielas ir sagremota hidrolīzes ceļā no oglekļa -slāpekļa (C – N) saite. Peptidāzes tiek izdalītas neaktīvā formā, lai novērstu automātisku gremošanu . Endopeptidāzes šķeļ uz polipeptīdi pie iekšējās peptīdu saites un uz eksopeptidāzes sadalās uz gala aminoskābes.

Arī jāzina, kā olbaltumvielas tiek sagremotas?

Olbaltumvielu gremošana sākas, kad pirmo reizi sākat košļāt. Jūsu siekalās ir divi fermenti, ko sauc par amilāzi un lipāzi. Tie galvenokārt sadala ogļhidrātus un taukus. Reiz a olbaltumvielas sālsskābe un fermenti, ko sauc par proteāzēm, sadala to mazākās aminoskābju ķēdēs.

Kāpēc es nevaru sagremot olbaltumvielas?

Šī uzkrāšanās nepareizi sagremota olbaltumvielas asins molekulas var izraisīt asins šūnu “lipīgu” veidošanos, izraisot asins recekļu veidošanos, augstu triglicerīdu līmeni un citas sirds un asinsvadu komplikācijas un slimības. Tas arī samazina cirkulāciju asinsritē, kas var izraisīt letarģiju un galvassāpes.

Ieteicams: