Cik daudz eugenola ir krustnagliņās?
Cik daudz eugenola ir krustnagliņās?

Video: Cik daudz eugenola ir krustnagliņās?

Video: Cik daudz eugenola ir krustnagliņās?
Video: Skrien pēc ROLL! Es ņemu LĒTĀKO GAĻU, un tā notiek 2024, Jūnijs
Anonim

Aptuveni 89% no krustnagliņa ēteriskā eļļa ir eugenols un ir no 5% līdz 15% eugenols acetāts un β-kariofileno [7]. Vēl viens svarīgs savienojums atrodams ēteriskajā eļļā krustnagliņa koncentrācijā līdz 2,1% ir α-humulēns.

Attiecībā uz to, kādā garšvielā ir atrodams eugenols?

Tas ir bezkrāsains vai gaiši dzeltens, aromātisks eļļains šķidrums, ko iegūst no noteiktām ēteriskajām eļļām, jo īpaši no krustnagliņa eļļa, muskatrieksts , kanēlis , baziliks un lauru lapa . Tā koncentrācija ir 80–90% krustnagliņa pumpuru eļļa un 82–88% krustnagliņa lapu eļļa. Eugenol ir patīkams, pikants, krustnagliņa -līdzīga smarža.

Ziniet arī, vai eugenols ir toksisks? Eugenol nav akūti toksisks , ar perorālu LD50 žurkām 2, 650 mg/kg.

Tātad, kāda ir krustnagliņu aktīvā sastāvdaļa?

Krustnagliņu aktīvās sastāvdaļas Eugenol (līdz 90%), acetils eugenols , beta-kariofilēns un vanilīns; crategolic acid; tanīni, gallotānskābe, metilsalicilāts, flavonoīdi eugenīns, kaempferols, ramnetīns un eugenitīns; triterpenoīdi, piemēram, oleanolskābe, stigmasterols un kampesterols ; un vairāki sesquiterpenes.

Vai eugenols un krustnagliņu eļļa ir viens un tas pats?

Krustnagliņu eļļa satur ķīmisku vielu, ko sauc eugenols , kas darbojas kā anestēzijas un antibakteriāls līdzeklis. Krustnagliņu eļļa ir pretiekaisuma un pretsēnīšu līdzeklis.

Ieteicams: