Kāpēc kukurūzas ciete un ūdens pārvēršas cietā stāvoklī?
Kāpēc kukurūzas ciete un ūdens pārvēršas cietā stāvoklī?

Video: Kāpēc kukurūzas ciete un ūdens pārvēršas cietā stāvoklī?

Video: Kāpēc kukurūzas ciete un ūdens pārvēršas cietā stāvoklī?
Video: The science of cornstarch and water 2024, Jūnijs
Anonim

The kukurūzas ciete un ūdens maisījums darbojas kā a ciets dažreiz un šķidrums plkst citas reizes. Šis maisījums ir suspensijas piemērs (divu vielu maisījums), no kuriem viens ir smalki sadalīts un izkliedēts citā. Kad jūs iepļaukājat kukurūzas ciete Ātrās smiltis, jūs piespiežat garās cietes molekulas tuvāk.

Tāpat jūs varat jautāt, kas notiek, sajaucot kukurūzas cieti un ūdeni?

Oobleck maisījums nav jūsu tipiskais šķidrums vai cietviela. The kukurūzas ciete un ūdens maisījums rada šķidrumu, kas vairāk atgādina ātras smiltis ūdens : pieliekot spēku (saspiežot vai piesitot tam), tas kļūst biezāks.

Ziniet arī, vai kukurūzas ciete izšķīst ūdenī? Kukurūzas ciete nav šķīstošs ūdens . Ja esat kādreiz gatavojis kopā ar kukurūzas ciete jūs zināt, ka to bieži izmanto kā mērču biezinātāju.

Šajā sakarā, kā padarīt kukurūzas cietes šķidru cietu?

Lēnām pievienojiet ūdeni, samaisiet kukurūzas ciete un ūdeni ar pirkstiem, līdz viss pulveris ir slapjš. Turpiniet pievienot ūdeni, līdz Ooze jūtas kā šķidrums kad jūs to sajaucat lēni. Pēc tam mēģiniet pieskarties virsmai ar pirkstu vai karoti. Kad Oozei būs taisnība, tā neļaus šļakstīties-tā jutīsies ciets.

Kāpēc Oobleck ir cieta viela un šķidrums?

Kukurūzas ciete, Goop galvenā sastāvdaļa vai Oobleck sastāv no garām atomu ķēdēm. Kad jūs lēnām pārvietojaties viens otram garām, tie plūst kā a šķidrums jo tās var viegli slīdēt garām viena otrai. Kad jūs tos saspiežat, velmējat vai sakratāt, “atomu ķēdes” savīsies un veidosies ciets !

Ieteicams: