Cik daudz kalcija ir olu čaumalās?
Cik daudz kalcija ir olu čaumalās?

Video: Cik daudz kalcija ir olu čaumalās?

Video: Cik daudz kalcija ir olu čaumalās?
Video: Izraēla | Mirusī jūra 2024, Jūlijs
Anonim

Olu čaumalas ir aptuveni 40% kalcijs , katrs grams nodrošina 381–401 mg (2, 3). Puse an olu čaula var nodrošināt pietiekami kalcijs lai apmierinātu ikdienas prasības pieaugušajiem, kas ir 1 000 mg dienā (2, 4). Kopsavilkums Olu čaumalas parasti izmanto kā kalcijs papildinājums.

Turklāt kā iegūt kalciju no olu čaumalām?

Nomazgājiet olu čaumalas un ievieto tos ūdenī, vāra 10 minūtes. Pārskaitījums olu čaumalas uz cepešpannas un cep 200F/100C temperatūrā 15 minūtes. Sasmalcina olu čaumalas blenderī, līdz tie kļūst par baltu pulveri. Olu čaumalas lielākoties ir izdomāti kalcijs karbonāts (95%) - forma, kas ir ļoti līdzīga mūsu kauliem un zobiem.

Pēc tam rodas jautājums, vai olu čaumalu kalcijs ir labs jums? A. Crunching rupji biti olu čaula iespējams, neietekmēs jūsu uztura vajadzības, taču zinātniskie pētījumi liecina, ka olu čaumalu pulveris var būt noderīga uztura avots kalcijs.

Var arī jautāt, cik daudz kalcija ir tējkarotē olu čaumalas?

Tas prasa tikai pāris tējkarotes olu čaumalas Pulveris, lai līdzsvarotu fosforu lielākajā daļā diētu, un šī recepte būs aptuveni 12 tējkarotes , katrs ar aptuveni 1800 miligramiem kalcijs . Kad tas ir tīrs un sauss, olu čaumalas var atstāt istabas temperatūrā hermētiskā traukā, līdz ietaupīsiet pietiekami, lai pagatavotu partiju.

No kā sastāv olu čaumalas?

Olu čaula ir izgatavots gandrīz pilnībā no kalcija karbonāta (CaCO3) kristāli. Tā ir daļēji caurlaidīga membrāna, kas nozīmē, ka gaiss un mitrums var iziet cauri tās porām. The apvalks ir arī plāns ārējais pārklājums, ko sauc par ziedēšanu vai kutikulu, kas palīdz novērst baktērijas un putekļus.

Ieteicams: