Vai bioloģiskā gaļa ir kancerogēna?

2024 Autors: Michael Samuels | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 01:48

Gaļa , bioloģiski vai ne, kas ir termiski apstrādāti augstā temperatūrā, un tie satur ievērojamu daudzumu heterociklisko amīnu, kancerogēni ka forma kā gaļa pavāri. 2005. gada amīnu pētījums parādīja, ka gandrīz 80 procenti pētījumu ar cilvēkiem atklāja saistību starp vēža sastopamību un labi pagatavotu produktu lietošanu gaļa.

Līdz ar to vai bioloģiskā gaļa jums joprojām ir kaitīga?

Daži bioloģiskā gaļa un mājputniem to ir vairāk nekā parastajos produktos. Iemesls ir uzturs: dzīvniekiem, kuri ēd vairāk zāles, ir zemāks tauku līmenis un augstāks omega-3 līmenis nekā dzīvniekiem, kuri baro vairāk graudu. Bet parasts gaļa visticamāk, ir inficēts ar antibiotikām rezistentām baktērijām.

Ziniet arī, kura gaļa ir kancerogēna? Pasaules Veselības organizācija ir klasificējusi apstrādāto gaļa - ieskaitot šķiņķi, salami, speķi un franču gaļu - kā 1. grupa kancerogēns kas nozīmē, ka ir pārliecinoši pierādījumi, kas apstrādāti gaļa izraisīt vēzi. sarkans gaļa , piemēram, liellopu gaļa , jēra gaļa un cūkgaļa ir klasificēti kā “iespējamais” vēža izraisītājs.

Vai tad ar zāli barota liellopu gaļa ir kancerogēna?

Zāle - baroja liellopu gaļu ir zemākā sarkanā krāsa gaļa vēža risks. Ēd sarkanā krāsā gaļa kas ir ganījies zāle visa tā dzīve rada potenciāli zemāku vēža risku nekā granulas. baroja liellopu gaļu , saskaņā ar Mayo Clinic pētījumu.

Kādi pārtikas produkti ir kancerogēni?

Šeit ir daži ikdienas ēdieni un dzērieni, kas marķēti kā kancerogēni:

• Pārstrādāta gaļa, piemēram, speķis, desas, cīsiņi, pepperoni, prosciutto, liellopu gaļa un salami (jebkura gaļa, kas konservēta, sālot vai smēķējot, vai pievienojot ķīmiskus konservantus)
• Alkoholiskie dzērieni.
• Sālītas zivis (ķīniešu stilā)