Kur tiek ražota mastika?
Kur tiek ražota mastika?

Video: Kur tiek ražota mastika?

Video: Kur tiek ražota mastika?
Video: МАСТИКА 🔥 Простой рецепт мастики для обтяжки тортов. Желатиновая мастика МК. 2024, Jūnijs
Anonim

Egejas jūras austrumu daļa

Kur šeit tiek audzēta mastika?

Aromātiskie, ziloņkaula krāsas sveķi, kas pazīstami arī kā mastika , tiek novākta kā garšviela no kultivēta mastika koki izaudzis Grieķijai piederošās Hijas salas dienvidos Egejas jūrā, kur to pazīst arī ar nosaukumu "Hijas asaras".

Pēc tam rodas jautājums, kā tiek izgatavota mastikas gumija? Ražas novākšanas sezonā, kas ilgst no jūlija līdz oktobrim, tiek veikti griezumi izgatavots mizā, lai sapītu vērtīgos sveķus. Tā kā iegūtajai sulai ir asarai līdzīga forma, mastikas gumija bieži tiek saukta par "Hiosa asarām". Mastikas gumija tradicionāli izmanto kā košļājamo gumija.

Attiecīgi, no kā sastāv mastika?

Mastika vai kā mēs to zinām, mastika , ir sveķi, kas iegūti no Pistacia lentiscus koka. Šo žāvēto sveķu gabaliņi ir viena no pirmajām reģistrētajām vielām, ko cilvēki košļāja tās atsvaidzinošās garšas dēļ, kas ir agrīna mūsdienu košļājamās gumijas priekštece.

Kas ir mastika kulinārijā?

Vidusjūras austrumu daļā Hiosā mastika tiek uzskatīts par garšvielu pārtikai. To parasti izmanto cepšana un ēdiena gatavošana , pievienojot tā aromātu tādiem pārtikas produktiem kā brioši, saldējums un citi deserti. Tas ir īpaši pazīstams arābu virtuvē, bet nesen mastika arvien biežāk tiek lietots arī japāņu valodā ēdiena gatavošana.

Ieteicams: