Kāda kaktusa daļa ir ēdama?
Kāda kaktusa daļa ir ēdama?

Video: Kāda kaktusa daļa ir ēdama?

Video: Kāda kaktusa daļa ir ēdama?
Video: КАМПУС 1 СЕЗОН! САМЫЙ СИЛЬНЫЙ ЧЕЛОВЕК АМИНА КАМИЛЬ ПЕРВЫЙ ПОЦЕЛУЙ!!! 2024, Jūnijs
Anonim

Ēdams kaktuss to raksturo gaļas, ovālas lapas (parasti sauc par spilventiņiem vai lāpstiņām) no nopāla (dzeloņainā bumbiera) kaktuss . Ar mīkstu, bet kraukšķīgu tekstūru, kas arī kļūst nedaudz lipīga (neatšķirībā no okra), kad tiek pagatavota, ēdams kaktuss pēc garšas līdzinās nedaudz rūgtām zaļām pupiņām, sparģeļiem vai zaļajiem pipariem.

Saistībā ar to, kādu kaktusa daļu jūs varat ēst?

Plats, plakans kaktuss spilventiņi ("nopales") tiek izmantoti daudzos meksikāņu pamatēdienos, piemēram, salātos, olās un kā pildījumu citiem ēdieniem. The kaktuss augļi, dažreiz saukti par "Ouncijas bumbieriem", ir ļoti saldi un var ēst neapstrādātu, tieši no auga.

Turklāt, vai jūs varat ēst kaktusa iekšpusi? Jūs varat iegūt nedaudz mitruma no kaktuss augļi un viss kaktuss augļi ir ēdami, lai gan visi darīt negaršo labi. Seri nosauca Coville mucu (Ferocactus emoryi) par “mucu, kas nogalina”, jo ēšana miesa kaktuss izraisa sliktu dūšu, caureju un īslaicīgu paralīzi.

Kā arī zināt, kā noteikt, vai kaktuss ir ēdams?

Daudzi ēdami kaktusi pieder pie vienas no vairāk nekā 200 Opuntia sugām, kas pazīstamas arī kā Nopales, Nopalitos, Kaktuss Bumbieris vai lāpstiņa Kaktuss . Visas Opuntia lapas un olu formas augļi (vai "tunzivis") ir ēdami . Jūs varat identificēt Opuntia sugas pēc ovālām, plakanām lapām jeb "lāpstiņām", klātas ar maziem muguriņiem.

Vai jūs varat ēst neapstrādātu kaktusu?

Ēdams kaktuss var būt ēd neapstrādātu vai vārīti. Lai pagatavotu ēdienu, tikai dažas minūtes tvaicē virs verdoša ūdens (ja tie tiek pagatavoti pārāk ilgi būs zaudē savu kraukšķīgo tekstūru). Tad sagrieziet un ēst ! Kaktuss var arī sagriež un dažas minūtes sautē sviestā vai eļļā.

Ieteicams: