Vai vēžveidīgos var ēst neapstrādātus?
Vai vēžveidīgos var ēst neapstrādātus?
Anonim

Neapstrādāts Molluskāns Gliemenes . Gliemenes vēžveidīgie patīk gliemenes un austeres ir parasti ēd neapstrādātu vai daļēji vārīti. Sakarā ar to, kur viņi dzīvo, kā viņi barojas un kā viņi ir ēsts , šīs vēžveidīgo var satur baktērijas vai vīrusus, kas var izraisīt slimību.

Ņemot to vērā, vai ir droši ēst neapstrādātus vēžveidīgos?

Jūs varat saslimt ar ēst neapstrādātu vai nepietiekami termiski apstrādāti austeres vai gliemenes . Ja austeres vai gliemenes tiek rūpīgi vārīti, Vibrio vulnificus baktērijas tiek iznīcinātas un nepastāv infekcijas risks. Neapstrādātu austeres ēšana vai gliemenes ar karstu mērci vai alkohola lietošanas laikā baktērijas neiznīcina.

Turklāt, vai jūs varat saslimt no neapstrādātiem gliemežiem? Slimības, kas visvairāk satrauc ēšanu neapstrādāts vai nepietiekami termiski apstrādāti austeres vai gliemenes ir Vibrio infekcija, norovīrusa infekcija un A hepatīts. Plašāku informāciju skatiet šo slimību faktu lapās. Simptomi var ietver vemšanu, caureju, sliktu dūšu, sāpes vēderā, smagu vājumu.

Pēc tam rodas jautājums, vai jūs varat ēst neapstrādātus krabjus?

Neapstrādāti krabji var saturēt dažādus patogēnus, tostarp baktērijas (piemēram, Vibrio cholerae un Vibrio parahaemolyticus) un parazītus (piem., Paragonimus westermani, kas pazīstams arī kā plaušu fluke). Drošības labad sabiedrībai vajadzētu izvairīties ēšana marinēti neapstrādāti krabji.

Vai zivju sasaldēšana nogalina parazītus?

Visiem dzīvajiem organismiem, ieskaitot zivis , var piederēt parazīti . Alternatīvi, iesaldēt un zivis līdz iekšējai temperatūrai -4 ° F vismaz 7 dienas nogalināt jebkurš parazīti kas var būt klāt. Mājas saldētavas parasti ir no 0 °F līdz 10 °F, un tās var nebūt pietiekami aukstas nogalināt un parazīti.

Ieteicams: